Meu filho não come purê de batata ou melhor, se for batata amassada ele não come. Não me pergunte porque, mas eu já tentei inventar receita, mudar receita e nada. Se tiver batata e for amassada não come nem com de jeito nenhum. Então, resolvi testar com mandioquinha (é com mandioca ele come que é uma beleza, mas com mandioquinha eu nunca tinha tentado) e não é que deu certo?
Não inventei moda nem nada e o menino gostou!
Gente nem vou colocar receita porque eu só cozinhei as mandioquinhas com pouca água e tempero e conforme a água ia secando eu ia colocando mais um pouquinho (para evitar de perder as vitaminas e propriedades nutricionais) e deixei cozinhar até as mandioquinhas ficarem bem macias. Tirei da panela e amassei ainda quente, nem precisei usar o processador de tão cozidinhas que estavam. A parte tinha "fritado" umas linguiças, dessas usadas para churrasco, sabe?! Então, eu tirei a "capa" das linguiças, esmigalhei (esfarelei, espalhei) a carne da linguiça e coloquei em uma frigideira teflon em fogo baixo e conforme a linguiça foi "cozinhando", foi soltando um pouco de gordura, então eu aumentei o fogo um pouquinho e usei a própria gordura para "fritar" as linguiças e depois de amassar as mandioquinhas fiz uma camada do purê, coloquei a linguiça e cobri com o restante da mandioquinha e tava pronto.
Não incrementei nem inventei, mas o menino comeu e eu e o papai também "experimentamos" (nos não somos bobos, rsrs).
Comidinha simples, rápida e saudável
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