terça-feira, 21 de junho de 2011

Panqueca nossa

Essa receita de panqueca é da minha mãe e o pessoal daqui de casa simplesmente adora!!
Anota aí. É simples e delícia, com certeza todos vão gostar.

Panqueca
Ingredientes:
1 xíc (chá) amido de milho
1 xíc (chá) farinha de trigo
4 ovos
2 col (sopa) de óleo
3 xíc (chá) de leite
1 col (sobremesa) de sal (ou quanto baste para você)
1 col (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos. Unte uma frigideira com 2 gotinas óleo ou azeite (depende do gosto do freguês) e leve ao fogo para aquecer (não deixe esquentar muito não). 
Use uma concha média como medida e vá colocando a massa na frigideira e preparando as panquecas.  Depois faça um recheio de sua preferência, pode ser mais de um também, rsrsrs e suas panquecas estão  prontas.
Rendimento: 12 unidades (isso vai depender do tamanho da xícara que você usar como medida e do tamanho da conha)

BOM APETITE!! 



Espero que faça o mesmo sucesso que faz aqui em casa.

De cara nova


Estou tentando mudar "a cara" do blog, mas para isso preciso continuar lendo e tentando entender para acertar nesse universo de coisas que para mim são um tanto quanto novas (é bem verdade que algumas dessas coisas não são novas, mas estavam já há bastante tempo esquecidas em algum lugar aqui na caixola...)
Por favor tenham paciência!!
Um dia eu chego lá...

domingo, 19 de junho de 2011

Uma lição de vida (Wit)


Principalmente para quem gosta dos assuntos ligados à área da saúde, filme recomendadíssimo. 


sábado, 18 de junho de 2011

Todo mundo tem uma paixão!



Eu acredito sim, que todo mundo tem uma paixão. É óbvio que algumas são mais "exóticas", mas não tem problema, paixão é paixão e pronto.
Liz Gilbert - a personagem de Júlia Roberts no filme Comer, rezar, amar - tem uma caixa debaixo da casa onde ela guarda sua paixão e depois que eu assiti  o filme descobri que também tenho uma paixão que guardo também dentro de uma caixa, mas a minha não fica debaixo da cama, rsrs.
Minha paixão é por receita culinária. Isso mesmo R-E-C-E-I-T-A, e é claro que junto com as receitas, grudadinha está  a paixão por cozinhar! Acho que elas são gemêas siamesas e são as únicas que não precisam ser separadas, pelo contrário podem ficar juntas para sempre e sem causar problema para ninguém.
Como no filme, também tenho minha caixa e ela já está cheia, "totalmente apaixonada" e eu sempre falo que um dia irei testar cada uma delas e quem sabe até transcreve-las acrescentando meus pitacos, colocando
minhas alterações. (já tinha a caixa antes de ver o filme, viu?!)
E você tem alguma paixão? Não vale responder de cara que não tem, vai que você nem se deu conta ainda... Eu mesma sempre dizia que gosto de tudo que não tenho preferência por isso ou aquilo, mas depois do filme
mudei meu discurso. Sou apaixonada por receitas e cozinha é minha praia!
Ah,  eu não vou contar qual é a paixão da Liz, kkkk. Assite o filme! Não deixe de ver, eu gostei quem sabe você também não gosta?!
Bjus no coração

- Sabe quando reformou a cozinha, comprou um livro de receitas, 
e disse que iria aprender a cozinhar? Pois bem! Isso é o mesmo que 
ir meditar na Índia. Só que em cultura diferente...”

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Nhoque fácil


Mais fácil impossível, rsrsrs
Faço com a mesma receita de massa básica para salgado que eu já postei aqui, no entanto se você quiser variar um pouquinho, pode acrescentar queijo ralado.
Passando a receita de novo...

Massa para nhoque sem batata ou nhoque fácil
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
temperos a gosto (pode usar caldo de galinha, isso deixa a com um sabor especial. Se você tem o costume de usar, pode colocar Knor, sazón, colorau - urucum)
2 col. (sopa) de margarina (só no final)

Modo de Preparo: Peneire a farinha de trigo e reserve. Coloque a água para ferver, quando levantar fervura adicione os temperos, misture bem e de uma só vez coloque a farinha de trigo e "FORÇA" (se preferir, chame o maridão parar dar uma forcinha, kkkk). Você vai precisar mexer bem para que o trigo cozinhe. Quando desprender da panela (tipo brigadeiro) está pronto. Coloque sobre uma pedra, ou a mesa, abra a massa e espalhe a margarina sobre a mesma. Aos poucos vá trabalhando com a massa até ela esfriar totalmente. Agora é só enrolar (tipo "cobrinha") e cortar (não faça "cobrinhas muito grossas, depois que cozinhar fica esteticamente feias, kkkk). Coloque uma panela com água para ferver (depois das cobrinhas cortadas), quando levantar fervura já colocando os nhoques, assim quando eles boiaram retire com uma escumadeira e reserve. Faça uma cobertura ou recheio - o nome pode ser o que você quiser - de sua preferência, depois de pronto coloque sobre o nhoque e pronto!

BOM APETITE!!


segunda-feira, 13 de junho de 2011

Diversidade

Um é feioso,
Outro é bonito
Um é certinho
Outro, esquisito

Um é magrelo
Outro é e gordinho
Um é castanho
Outro é ruivinho

Um é tranqüilo
Outro é nervoso
Um é birrento
Outro dengoso

Um é ligeiro
Outro é mais lento
Um é branquelo
Outro sardento

Um é preguiçoso
Outro, animado
Um é falante
Outro é calado

Um é molenga
Outro forçudo
Um é gaiato
Outro é sisudo

Um é moroso
Outro esperto
Um é fechado
Outro é aberto

Um carrancudo
Outro, tristonho
Um divertido
Outro, enfadonho

Um é enfezado
Outro é pacato
Um é briguento
Outro é cordato

De pele clara
De pele escura
Um, fala branda
O outro, dura

Olho redondo
Olho puxado
Nariz pontudo
Ou arrebitado

Cabelo crespo
Cabelo liso
Dente de leite
Dente de siso


Um é menino
Outro é menina
(Pode ser grande
ou pequenina)





Um é bem jovem
Outro, de idade
Nada é defeito
Nem qualidade

Tudo é humano,
Bem diferente
Assim, assado
 todos são gente

Cada um na sua
E não faz mal
Di-ver-si-da-de
É que é legal!

Vamos, venhamos
Isto é um fato:
Tudo igualzinho
Ai ,como é chato!

Este poema foi retirado do livro Diversidade de Tatiana Belinky. O livro foi escrito para a criançada, mas qualquer pessoa que desejar pode aprender muito a reconhecer e respeitar as diferenças através da leitura do mesmo.
Achei até um vídeo do livro que eu gostei e vou colocar o link aqui para quem quiser ver.

Dica para evitar o desperdício

Sabe quando a  alface fica na geladeira e murcha as folhas de fora, as que ficaram mais expostas a umidade da geladeira??
Normalmente a gente retira essas folhas e joga fora, né?! Mas, a partir de hoje você não precisa mais fazer isso.
Quando as folhas da alface estiverem murchas e você for preparar uma salada,  lave as folhas e faça a higienização que você sempre faz, depois separe as folhas murchas e coloque em um recipiente (uma tigela, uma bacia de cozinha) com água fria e deixe por mais ou memos 30 minutos. Pronto. As folhas ficarão viçosas novamente.

Repare como está o aspecto da folha nas setinhas.
Isso antes de hidratar

Depois de hidratada.
Não sei se dá para ver bem, mas...

quinta-feira, 9 de junho de 2011

Cupim recheado (assado)

Carne, gosto muito de carne, desde que seja bem preparada.

segunda-feira, 6 de junho de 2011

Niver especial

Hoje é o aniversário da pequena mineira da família, minha sobrinha Adna Victória.
Ela é o tipo de pessoa (apesar de ser criança) que a gente não consegue definir com uma só palavra, ela é tudo de bom e quem pensou que ser diferente seria problema para ela se enganou e muito.



"Pocolé do nosso coração nos te amamos e gostaríamos de ficar grudadinhos em você igual a chequelete!"
Que você possa ser essa única sempre e que nada, nem ninguém ou qualquer tipop de preconceito idiota tire do seu rosto esse sorriso lindo!
Muita saúde minha flor, que Papai do Céu te dê muitos anos de vida e que eles sejam muito bem vividos.
Bju grande no seu coração!!

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Bolo de chocolate de liquidificador

Aqui em casa leite e cacau (leia chocolate) são duas coisas que estão proibidas de andar juntas, quando foi outro dia minha tia Lene me deu essa receita de bolo de chocolate, que além de  fácil e super saborosa, não leva leite e nem gordura (óleo, margarina ou manteiga).
Talvez você não tenha os mesmos problemas que eu, mas isso não te impede de experimentar essa gostosura, né?!

Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó (pode usar achocolatado, desde que seja de boa qualidade)
1 xícara (chá) de água (você pode usar leite)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

Modo de Preparo: Separe todos os ingredientes, unte e polvilhe a forma, coloque o forno para aquecer. Bata tudo no liquidificador  e leve para assar de preferência em uma forma com orifício no meio. Não abra o forno antes de 30 minutos.

BOM  APETITE!!                                                

Fácil, né?! Então aproveite!