Dia Nacional da Nutrição

O que temos colocado em nossas mesas?
Temos feito as escolhas corretas e saudáveis para garantir  o nosso bem estar e nossa saúde bem como a de nossa família?
Nutrição e alimentação saudável sempre para uma vida melhor e com qualidade.

Biscoitinho de limão (com fotos)

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de amido de milho
250g de margarina gelada de boa Quallydade (entendeu?!)
1/3 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de suco de limão
raspas de 1 limão
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e vá misturando, misturando e amassando até o momento que a massa ficar totalmente homogênea e não grudar nas mãos. Depois é só modelar os biscoito e colocar para assar em forno preaquecido, fogo alto por 25 minutos ou até a parte de baixo estar levemente dourada (depois de uns 15 minutos vire um ou dois biscoito para conferir a "coloração"). A forma não precisa estar untada nem polvilhada. (não se esqueça que o tempo pode variar devido as diferenças existente nos fornos). 

Aqui em casa faz muito sucesso e o bom é que a receita rende muito, mas acaba muito rápido também, kkkkk. O "maridom" diz que esses biscoitos são VICIANTES.
Bjus.

Decepção não mata...

Hoje eu vim fazer um desabafo.
A maioria das pessoas só lembram de mim quando precisam. 
As pessoas passam anos sem falar comigo, não lembram do meu telefone, do meu endereço e nem que eu sou "da família", "amiga", "querida", "Li"... mas quando precisam de alguém para encarar qualquer parada aí me acham, aí "EU SOU O CARA"!!
Parece muita pretensão da minha parte? Mas é verdade, toda vez é assim, quando alguém vem falar comigo ou me procurar pode ter certeza que vem pra pedir alguma coisa, pra ajudar a resolver algum problema ou resolver o problema sozinha e não tem isso de dia, hora ou "tipo de problema", não; se "lembram" de mim quando tem qualquer problema. Psicologa, Nutricionista, Babá, Professora, Banco, Digitadora... MULTIFUNCIONAL, acho que esse é o melhor "substantivo" que eu encontro para me definir (de acordo com a ótica das pessoas) e o que mais dói, o que mais incomoda é a falta de gratidão, o excesso de falsidade e hipocrisia.
Gente, de verdade, estou tão chateada e cansada dessa situação que esses dias desejei ir embora para um lugar onde eu não conheça ninguém, porque tenho a impressão que estou rodeada de pessoas "espaçosas" que acham que meu trabalho não tem preço e que meu tempo é para fazer os outros felizes. E para piorar já estou sabendo que meu nome anda na boca de gente da mente pequena por que esses dias coloquei preço em um serviço meu e a pessoa disse que eu fiz ela passar por um constrangimento. Ah tá?! Ocupar meu tempo e nem agradecer não deixou ninguém constrangido, né?!  (normalmente não cobro e as poucas vezes que cobrei pelo serviço ainda acharam ruim e alguns saíram falando que NUNCA mais me pediria nada, porque se fosse para pagar, pagava para outra pessoa).

Agora sejamos realistas, vocês acham que eu estou errada?!
É sempre assim, quando tem festa,  churrasco, quando a pessoa se dá bem, nunca se lembram de me ligar para agradecer pelas coisas que já fiz por ela, nunca tem tempo para agradecer pelos dias de luta e tristeza que estive ao seu lado  e por algum tempo essas coisas não me incomodavam não, eu pensava: Nem que seja por interesse, mas as pessoas sempre irão se lembrar de mim, eu nunca vou estar sozinha, mas hoje eu vejo de outro jeito, sinto que não faço parte da história de ninguém, sou apenas "uma coisa" para os momentos de necessidade e fico triste. Aliás, tristeza é pouco, estou extremamente decepcionada com as pessoas, mas decepção não mata, então vamos que vamos porque a "festa" não pode parar!
Me desculpem pelo desabafo, mas eu precisava "falar".
Bjus cansados no coração de vcs.

Eu escolhi...

E você, o quem tem escolhido?

Será que não está na hora de rever algumas das suas escolhas??

Será que já não é tempo de parar de "colocar" a culpa nos outros por coisas que você decidiu??

Todo mundo tem direito de escolher o que fazer, quando fazer, como fazer e porque fazer (na maioria das vezes), mas muitas vezes a gente deixa as coisas aconteceram simplesmente porque não queremos ser responsáveis!

Vamos pensar um pouquinho...

Bjus "pensativos" no coração de vocês!

Cadê eu??

Essas duas últimas semanas foram de pura adrenalina, expectativas e muita, muita correria. Mas uma vez me desculpem o sumiço, estou de volta e quarta ou quinta-feira minha câmera chega e teremos novidades!

Muita coisa acontecendo e com certeza vem coisa boa por ai!

Escolhi essa imagem porque ela é perfeita e é exatamente assim que eu fiquei do dia 12 até hoje... Não posso adiantar nada ainda, mas espero que vocês entendam.

Bjus "intelectuais" 

12 anos

Eu te amo.

Digo isso hoje e vou dizer

todos os dias, 

trocentas vezes, 

em várias línguas... 

Só para você nunca esquecer,

Eu te amo!

Eu sumi, mas voltei!

Pessoas queridas, espero que vocês não tenham "morrido" de tantas saudades de mim, kkkkk.

Agora falando sério, esse início de ano foi muito agitado e eu andei dando um tempo da net (no geral mesmo, sem abrir e-mail, atualizar o blog, face, orkut, tudo tudo!) para deixar as coisas em ordem e aproveitei para "desintoxicar" também, porque chega uma hora que a gente precisa dar um tempo, né?!

O que eu precisei colocar em ordem foram coisas minha mesmo, sem grandes traumas, nada para se preocupar (a câmera que resolveu ter vontade própria, a dificuldade de adaptação do Otávio Augusto na turma nova, minha procura por um trabalho voluntário na minha cidade - detalhe ainda não achei e acho que não vou achar porque aqui não existe isso, etc e tal).

Então é isso, este post é só pra dar uma satisfação mesmo, para vocês saberem por que eu sumi,que estou vivo e que agora voltei.

Ah, durante alguns dias não vou postar receitas porque estou sem câmera e não acho legal sair copiando imagem de preparação de outro blog - gosto de mostrar o que eu realmente fiz, mas para não deixar vocês com muitas saudades, vou postar outras coisas que eu for achando interessante. Combinado?!

Bjus carinhosos.

Pão recheado com cenoura

A receita dessa pão eu já coloquei aqui, aí no momento de inspiração pensei: Porque não cenoura?
Misturei cheiro verde, orégano, cenoura ralada, tomate e presunto também ralado só para dar uma "temperada" no recheio.
Aí está o resultado. A massa ficou com uma textura incrível e o sabor também.

Bjus bronzeados (a cenoura é riquíssima em betacaroteno, que é empregado pelo organismo para formar a vitamina A e reforçar a coloração do bronzeado.)

Para pensar um pouquinho...

"Não me prendo a nada que me defina. 
Sou companhia, mas posso ser solidão. 
Tranqüilidade e inconstância, pedra e coração. 
Sou abraços, sorrisos, ânimo, bom humor, sarcasmo, preguiça e sono. 
Música alta e silêncio. 
Serei o que você quiser, mas só quando eu quiser. 
Não me limito, não sou cruel comigo! 
Serei sempre apego pelo que vale a pena e desapego pelo que não quer valer… 
Suponho que me entender não é uma questão de inteligência e sim de sentir, de entrar em contato. Ou toca, ou não toca."

Clarice Lispector

Escondidinho de batata

Eu chamo de purê recheado, nas UAN's por onde passei o nome é torta Madalena e há quem chame de Escondidinho de batata (mandioca, ervilha, mandioquinha), mas como eu já falei aqui, não sou muito apegada a nome, para mim basta saber que ficou bom e que se eu fizer também vou gostar e poderei compartilhar com vocês.
Então  vamos a "quase" receita, que é uma gostosura e a preparação é fácil, fácil.

Ingredientes:
8 batatas grandes cozidas e amassadas
queijo (o quanto baste)
temperos a gosto
Recheio de sua preferência (carne moida, carne seca, frango desfiado)
Modo de Preparo: Cozinhe as batatas como de costume (pode ser com casca ou já descascada - sempre com pouca água para não perder os nutrientes no cozimento), amasse ainda quente. Unte um pirex com um pouquinho de azeite ou margarina e forre com uma camada de batata amassada. Cubra com o recheio escolhido e finalize com mais uma camada de batata amassada. Se você quiser e puder, coloque uma camada de queijo (pode ser ralado ou fatiado) e leve ao forno até o queijo derreter. Caso você não esteja usando queijo, "unte" a última camada de batata com um pouco de margarina polvilhe um pouquinho de farinha de rosca e leve ao forno até dourar levemente, mas cuidado para a farinha não queimar, é só dourar.

Espero que façam e gostem.

12 anos de saudade

Poderia escrever um milhão de palavras aqui, mas só uma palavra basta... SAUDADE.